Merguez et Boulettes au bœuf

Couscous au bœuf Halal

4 personnes

25 min de préparation

Merguez halal de la marque Al Qassab
Merguez de Bœuf Halal

Voir le produit

Merguez halal de la marque Al Qassab
Le produit
qu'il vous
faut !

Ingrédients

  • 6 Merguez Halal AL QASSAB
  • 350 g de Boulettes au bœuf Halal AL QASSAB
  • Semoule de couscous
  • 3 carottes
  • 2 courgettes
  • Pois chiches
  • Épices couscous
  • Huile d’olive, sel

La préparation façon AL QASSAB

  • 1

    Étape 1 : Saisie des viandes
    Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faire dorer les Merguez Halal AL QASSAB sur toutes leurs faces. Dans une autre poêle, faire revenir les Boulettes au bœuf Halal AL QASSAB jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Réserver les viandes au chaud.

  • 2

    Étape 2 : Préparation des légumes
    Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Laver les courgettes et les couper en gros morceaux. Dans une grande marmite, faire revenir les légumes dans un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.

  • 3

    Étape 3 : Mijotage
    Ajouter les épices couscous et mélanger pour bien enrober les légumes. Incorporer les pois chiches, puis couvrir d’eau. Porter à ébullition, puis baisser le feu. Ajouter les viandes réservées et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient fondants et la sauce bien parfumée.

  • 4

    Étape 4 : Semoule
    Pendant ce temps, préparer la semoule de couscous selon les indications du paquet. Égrainer à la fourchette avant de servir.

Vous aimerez aussi nos autres recettes halal

Assiette de bricks croustillantes à la Vian de Hachée Halal AL QASSAB

Bricks croustillantes à la Viande hachée Halal

Ces bricks croustillantes préparées avec de la Viande hachée Halal AL QASSAB, elles offrent une farce savoureuse, équilibrée et parfumée.

Plat de chakchouka aux merguez de bœuf halal AL QASSAB

Chakchouka aux Merguez Halal

Ce chakchouka se décline ici avec des Merguez Halal AL QASSAB. Cette recette halal associe des légumes mijotés, une viande halal savoureuse et des œufs fondants pour un plat généreux et réconfortant.

Burger gourmand sur une planche en bois avec un steak haché halal AL QASSAB

Burger Halal

Redécouvrez le plaisir d’un burger généreux et savoureux avec cette recette mettant à l’honneur les Steaks hachés ronds façon bouchère Halal AL QASSAB.

Plat de Bœuf Bourguignon Halal réalisé avec les pièces à mijoter Halal AL QASSAB

Bœuf bourguignon Halal

Ce bœuf bourguignon revisité est réalisé avec des Pièces à mijoter Halal AL QASSAB. Ce plat mijoté lentement développe des saveurs riches et profondes.

Assiette avec une part de lasagne halal au boeuf

Lasagne Halal

Ces lasagnes gourmandes séduisent toute la famille. Élaborées avec de la viande hachée halal AL QASSAB, elles offrent une sauce savoureuse et une texture fondante.

Plat de Tajine de Boulettes de Bœuf Halal AL QASSAB

Tajine de Boulettes au bœuf Halal et légumes

Tajine de Boulettes au bœuf Halal et légumes préparée à partir de Boulettes de bœuf Halal AL QASSAB, cette recette halal met à l’honneur une viande halal savoureuse.

Nos engagements

100% Halal
et français 

Toutes nos viandes sont certifiées Halal et préparées selon un cahier des charges strict, validé par un organisme reconnu.
Elles sont nées, élevées et abattues en France, dans le respect des règles islamiques, des normes françaises et européennes, et du bien-être animal.

Boucherie
traditionnelle 

Chez AL QASSAB, nous perpétuons les méthodes de la boucherie traditionnelle française.
Découpe, préparation et sélection des viandes sont réalisées avec le même niveau d’exigence que chez votre boucher de quartier, pour garantir goût, texture et qualité.

Produits variés
et de qualité

Notre gamme propose une large variété de viandes de bœuf halal : hachés frais et surgelés, merguez, pièces à mijoter, steaks et abats.
Des formats pratiques et familiaux, pensés pour répondre aux usages du quotidien comme aux moments de convivialité.

Accessible
et engagé

AL QASSAB s’engage à rendre une viande halal de qualité accessible au plus grand nombre, sans compromis sur la traçabilité, la transparence et le respect des consommateurs.